Itt a lecsó szezon!

Hungarian lecso recipe!

0
447
lecsoujnyito

Nem is kell mondanom, hogy nekünk magyaroknak a lecsó nemzeti eledelnek számít. Nem valami túlkomplikált étel, de mi imádjuk. Mindenki persze a saját receptjére esküszik így én is, de mindig szívesen megkóstolóm mások remekeit is. Mehet bele más zöldség is, mint tök vagy cukkini, most külföldi tapasztalataim alapján egy kevés okrával bolondítottam meg. Érdemes kipróbálni mert isteni finom.

Hozzávalók 2 főre:
4 paprika, kaliforniai is jó
1 fej hagyma
1 nagyobb paradicsom
olaj

Fűszerek: só, bors, pirosparika
Egy marék bébi okra, én mindig fagyasztottat használok mert az tuti friss.

Itt olvashatsz egy korábbi cikkemben bővebben az okráról!
https://www.angliaikisokos.com/okra-avagy-holgyujj/

okra és lecso

Elkészítés:
Előkészítem a hozzávalókat, hagymát, paprikát, paradicsomot, fűszereket.
A megtisztított nagy fej hagymát csíkokra vágom, olajon elkezdem párolni.
Ezután jöhet a paradicsom.
Az egészet összerottyantom, ezután fűszerezem, só, bors, paprika, ici-pici vizzel.
Hozzáadom a karikára szeletelt paprikát, és fedő alatt félkészre főzöm. Ekkor adom hozzá a fagyasztott okrát. Tovább főzöm addig amíg összepuhulnak.

A nyár slágere a lecsó, mert nagyon finom, laktató, az ízek nagyon kellemesen főttek össze ebben a verzióban is, próbáljatok ki ti is!
Friss kenyérrel, virslivel, nokedlival vagy rizzsel, tarhonyával, kuszkusszal ki hogyan szereti – tálalható. Én mindig vágok hozzá pár karika erőspaprikát is!

TIPP! Ha kolbásszal vagy szalonnával készíted a lecsót akkor a hagymával együtt kell elkezdeni dinsztelni!
Ha tojással akarod elkészíteni azt a legvégén kell beleütni!

Jóétvágyat hozzá, Monikamazing.
Nézd meg finomságaimat és kövess Instagramon is!

Itt megoszthatod, hogy te hogyan késztíted el kedvenc lecsódat!

 

EN/Lecso season!

Lecso is a traditional Hungarian vegetable dish. Perfect summer food. All that’s needed is 3 key ingredients plus your creativity. Easy to make it! Lets try cook together!

Lecso for 2.
4 wax/californian paprika
1 medium size onion
1 big tomato
Paprika, salt, pepper
Oil

1. Wash the paprikas and tomato, peel the onion. Cut all of them in strips.

2. Medium heat oil in a pot, add the onion and cover. Cook for about 5 minutes, then add the tomato and cook for a further 5 minutes.

3. Add spice to taste, with a little water stir well. Now add the paprika strips.

4. Cover, and still on medium heat for another 10 minutes.
At this point you can get creative and add frozen okra.

5. The lecso is ready when the vegetables are soft.

Serve with fresh bread, noodles, nokedli, hot dog, rice, couscous, hot paprika.

TIPP! If you want some sausages this should be done when cooking the onion at the beginning.
If you want eggs, add before the lecso ready.

Jó étvágyat, follow me on Instagram!

Share with us your favorite lecso tipps!

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here