Kalácsot könnyű készíteni!- Easy to making home made kalacs!

4-es fonással kezdőknek is! - Dough braid shaping technique for beginners too!

2
450
kalacsbelso

Húsvétkor elmaradhatatlan a kalács az asztalról, de más napokon is meglepheted vele a családot. Ha eddig nem sütöttél próbáld ki ezt a receptet! Szuper gyorsan elkészíthető, foszlós és isteni finom lesz.

Hozzávalók:
60 dkg liszt
5 dkg friss élesztő vagy ennek megfelelő instant élesztő
3 tojás sárgája (fehérje kenéshez kell!)
3,5 dl tej
3 evőkanál cukor
csipet só
2 evőkanál olaj
pici vaj kenéshez

Elkészítés:
Mindent egy keverőtálba belemérünk és elkezdjük jól kidolgozni. Én fakanállal dolgoztam, mert kissé ragad. Kb 10 perc alatt össze áll a tészta. Ezután félórát pihenni hagyjuk.

Gyúródeszkára borítjuk és kissé átgyúrjuk. 4 egyenlő részre osztjuk és hosszukás darabokra sodorjuk.

fonasfonott nyers

TIPP! A videóban láthatod, hogyan kell befonni!

Ha ez kész sütőpapíros tepsire helyezzük és átkenjük egyszer a tojás fehérjével. Ezután ismét állni hagyjuk 20 percet. Ismét átkenjük a tojásfehérjével és előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten (180C) kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Mikor kész még melegen olvasztott vajjal megkenjük a tetejét.

TIPP! Ha bármilyen sütéssel, főzéssel kapcsolatos kérdésetek van itt megteheted!

Jó étvágyat hozzá! Monikamazing

Kövess Instagramon is!
https://www.instagram.com/monikamazing/

English version!

Easy to making home made kalacs!
Dough braid shaping technique for starters too!

On Easter time the kalacs is the most important bread on the festive table. If you were hesitating to make it because you thought it was difficult, try this super easy recipe. With this, your kalacs will be delicious and spongy!

Ingredients:
60 dkg self-raising flour
5 dkg fresh yeast or instant the right amount
3 egg yolk (the egg white will be used for brushing the top)
3,5 dl milk
3 spoon sugar
pinch of salt
2 spoon oil
little butter for the glaze

Preparation:
Put all ingredients into a large bowl, and mix well and hard to add more air in the dough. Sticky at first but the longer you work it the smoother it gets. (I use a wooden spoon) About 10 minutes should be enough mixing time. Cover with kitchen clothes and leave to rise approximately 30 minutes.
Put on the work surface, add flour and cut 4 same pieces. Stretching them to longish shape.

fonasfonott nyers

TIPP! Watching the video how you can make it the braiding!

Choose a baking pan, line with baking paper and lay on the ready braiding kalacs. Glazing the top with egg white and leave rest for 20 minutes. Before to put baking the pre-warmed oven repeat the egg wash again! Bake at 180C for 30 minutes.

When the kalacs is done and hot add a little melted butter glaze on the top!

TIPP! If you have any question about cooking or baking just ask here!
Bon appetite, Monikamazing

Follow me on Instagram:
https://www.instagram.com/monikamazing/

 

2 HOZZÁSZÓLÁS

  1. Hi Monika! It would be very helpful for us metrically challenged if you could translate the recipe portions into their imperial versions. Thanks!

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here