Mézeskalács, ami tuti puha marad!

Kezdődhet az ünnepi készülődés!

0
107
mezeskalacsnyito

Megkezdődött a karácsonyi készülődés. Nekem a tuti befutó és amit legelőször készítek el az a mézeskalács. Ezzel a recepttel biztosan puha marad és sokáig el áll fémdobozban tárolva. Persze olyan finom, hogy nem is biztos, hogy sokáig lesz belőle!

Íme a recept:
2,5 dl langyos méz
10 dkg margarin
10 dkg cukor
50 dkg liszt (self raising flour)
1 egész tojás
2 tojás sárgája
1 mokkáskanál szodabikarbóna
2 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
reszelt narancs héja, ízlés szerint

Elkészítése pedig nagyon egyszerűen a következő: a mézbe mindent belekeverünk és elkezdjük összegyúrni, persze ragadni fog, tehát ha ragad kevés liszt mehet hozzá. Amikor a tészta összeáll, ami aránylag puha kell legyen, letakarva tegyük 15 percre a hűtőbe pihentetni.
Ezután 2 részre osztjuk,  kinyújtjuk és formázzuk. Ez történhet szaggatóval bármilyen ünnepi mintára.

TIPP! Időtakarékosabb verzió, amikor egyforma kicsi gömböket tépkedünk a tésztából és a közepükbe diót, pekán diót vagy mandulát nyomunk amitől kissé kilapul.

mezes4
Dió, pekándió, mandula is mehet a tetejére, nagyon finom az is!

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzők őket ás tojásos tejföllel kenjük meg a tetejüket. Közepes hőmérsékleten kb. 10 perc alatt, hamar megsül. Szép aranybarna lesz a szine, de figyeljük is nehogy megégjen.

Ha kihült, azután díszíthetjük jegec mintákkal. Azokba amikbe dióféléket nyomkodtunk annak már nem kell díszítés.  Az íróka, azaz cukormáz elkészítése nem nehéz, nézd meg a klippet hozzá!

A díszítgetés nagyon jó időtöltés a gyerekekkel akik nagyon szeretnek mintákat kreálni a sütikre. A mintákat saját ötletek alapján készítheted, add bele a kreativitásodat!
A díszített mézeskalácsokat hagyjuk állni, hogy a minta teljesen megszáradjon a tetejükön. Ezután mehetnek a jól záródó dobozba.

Az írókával nagyon jól lehet mintázni, legyél kreatív!

Ez a verzió mindig puha marad, még az is lehet, hogy meg kell sütnöd mégegyszer az ünnep alatt, mert mindig hamar elfogy!

mezes2
A minta lehet egyszerű is, mindenki imádni fogja!

Facebook oldalunkon akár meg is oszthatod neked hogyan sikerült a díszítés!

Jó étvágyat hozzá!

Fotók: Monikamazing

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here