Nyári kapros zöldbab főzelék

Könnyű, rántás nélküli recept

0
115

Végre itt a nyár és ehetünk friss zöldségekből főzelékeket. Az egyik kedvenc a zöldbab. Most egy nagyon egyszerű, rántás nélküli receptet mutatok nektek, ami a kedvencem.

Hozzávalók 2 főre:
fél kiló friss zöldbab
1 gerezd fokhagyma
1 csokor friss kapor
1,5 dl tejföl
2 púpos evőkanál liszt
só, bors ízlés szerint

Elkészítés:
A friss zöldbabot alaposan mossuk meg, a végeit levagdossuk, majd centis darabokra aprítsuk fel. A fokhagymát megpucoljuk és szétnyomjuk. A felaprított babot egy lábosba tesszük és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzá adjuk a szétnyomott fokhagymát és a fűszereket valamint a megmosott, apróra vágott kaprot is, és mérsékelt hőmérsékleten, fedő alatt puhára főzzük. Kóstoljunk meg óvatosan egy darab babot, hogy valóban megpuhult-e. Húzzuk le a hőről: a tejfölt a liszttel és kevés vízzel csomómentsre keverjük ki. Ezt az elegyet csomómentesen keverjük hozzá a megfőtt zöldbabhoz majd pár pillanatra, folyamatos keverés mellett még tegyük vissza a hőre. Egy-két perc és már készen is van.

Tálalhatjuk virslivel, fasírttal, de csak önmagban is nagyon finom.

Jóétvágyat kívánok hozzá! Monikamazing

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here