Padlizsán krém – avagy vinete vagy vinetta – snack time!

Eggplants cream for snack time! Vinete or vinetta!

0
751
padlizsankrémnyito

Hagyományos erdélyi recept, igazi nyári inyencség. Remek vendégváró, mindenki imádni fogja. Lehet pirítósra kenni vagy akár kekszekkel mártogatni. Érdemes kipróbálni és nagyon könnyű elkészíteni.

Hozzávalók 6 személyre:
6 közepes nem túl nagy padlizsán
Ízesítéshez: só, bors, majonéz, mustár,
fokhagyma por, hagyma por, 1 teáskanál oliva olaj.

A megmosott padlizsánokat egy sütőpapíros tepsibe egészben elhelyezgetjük. Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten egy órányit sütjük. A héja megbarnulhat, de nem baj mert úgyis meg fogjuk pucolni.

Tudtad, hogy a padlizsánt másképpen török paradicsomnak, tojás paradicsomnak vagy lila paradicsomnak is nevezik?

Ha már kissé összeesnek akkor jó, ekkor úgy néznek ki mint az óriási ráncos mazsolák! Ha megsültek hagyjuk őket kihülni. Ezután neki is állhatunk meghámozni és egy tálban összegyűjtjük a padlizsán belsejét. Ehhez mehetnek aztán ízlés szerint a fűszerek. Kézi botmixerrel krémes állagúra keverjük ki.

Hűtőben állhat pár órát, mielőtt szervíroznánk, hogy az ízek kissé összeérjenek.

Kekszekkel, pirítóssal és friss zöldségekkel is nagyon finom!
Jó étvágyat hozzá mindenütt a nagyvilágban!

Eggplants cream for snack time! Vinete or vinetta!

Real Transylvanian recipe, this veggie cream is perfect for appetizer or snack at summer time! Really easy to make it and everybody will love it! Lets try my recipe!

How to make it for 6 people
Ingredients: 6 medium size eggplants
salt, pepper, mayo, mustard, garlic and onion powder, 1 teaspoon olive oil.

Put baking paper in a baking pan and place the washed eggplants on. Put in the pre-warmed oven on middle heat temperature for approximately 60 minutes or until they are soft. They peels can be dark but that is okay because we will peel it later!

Did you know that, the eggplants other names are Turkish tomato, egg tomato, purple tomato?

When they are ready they will look like a giant shriveled raisins. Remove from the oven let them cool! When they are cool enough to handle, peel off the skin, and put it in a bowl. Add the spices and blend together until creamy texture.

Before you serve leave in the fridge for few hours. Need to be cool since the taste will be more rich.

Serve with toasts, biscuits or fresh vegetables all combination will be lovely.
Enjoy your meal all around the world!

Let’s visit my Instagram for more amazing foods!

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here