Téli hagyma leves

Isteni finom szivet-lelket melengető téli leves.

0
363
hagymaleves1

Hideg napok lélekmelegítője egy tányér jó meleg leves. Ilyenkor nagyobb hangsúlyt kapnak a laktató egytálételek. A hagymaleves egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Nekem az egyik kedvencem, próbáld ki te is!

Hozzávalók 4 tányérhoz:
6 fej nagyobb hagyma
1 szál póréhagyma
olaj, só, bors
3 dl főzőtejszín
reszelt sajt

hagyma

A hagymákat megtisztítjuk, hármat apró kockára vágunk és elkezdjük az olajon megdinsztelni. A másik hármat szálasra vágjuk, a megtisztított pórénkat pedig felkarikázzuk, ezek majd később kerülnek bele a levesbe.

porehagyma

A dinsztelendő hagymára pici vizet öntünk és tovább főzzük, hozzáadhatjuk a fűszereket ízlés szerint. Amikor már úgy kb. negyedórát főtt, félrehúzzuk a tűzről és kézi mixerrel péppé turmixoljuk. Ha ez megvan ezt az alapot felengedjük kb félliter vízzel, de ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl híg, inkább menet közben adjunk még hozzá vizet, ha kell. Visszatehetjük a hőre a lábosunkat. Most tegyük bele a felvágott, előkészített hagymát és a pórét is. Fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük. Kóstóljuk meg, hogy elég ízes-e, ha kell adjunk hozzá még fűszert. Ha megpuhult keverjük bele a a főzőtejszínt. Pár pillanat alatt összerottyan ekkor már levesünk készen is van.

 

hagymaleves2

Tálaláshoz reszeltsajtot tehetünk a tetejére, adhatunk mellé fokhagymás pirítóst vagy valamilyen sajtos sósat.

kanál

Isteni finom szivet-lelket melengető téli leves. Próbáld ki, biztosan ízleni fog.
Jóétvágyat hozzá.

Instagram: Monikamazing

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here