Töltött krumplis pite

Közkívánatra! Takarékos finomság!

0
75

Laktató finomság akár maradék főtt krumpliból is. Mindenféle finomsággal lehet megtölteni ízlésünk szerint. Hamar elkészül és kiváló egy könnyű ebédre vagy akár vacsorára is. 

Hozzávalók: 2 személyre
3 szem közepes krumpli
1 egész tojás
sima liszt amennyit a massza felvesz!
só, bors ízlés szerint

Elkészítés:
A krumplikat megpucoljuk és megmossuk, majd felkockázzuk és vízben puhára főzzük. Amikor kész leszűrjük és hagyjuk kihülni. Apróra kell összetörni mondjuk villával, próbáljuk meg a lehető legcsomómentesebbre – akinek van krumplinyomója használja azt. Egy tálban ehhez a krumplimasszához adjuk az egész tojást a sót és a borsot ízlés szerint. Elkezdjük összedoldozni és adagolni a lisztet is hogy lágy, de gyúrható tésztát kapjunk, de már ne ragadjon a kezünkhöz.

Amikor ez összeállt lisztezett deszkán kerekre, vékonyra nyújtsuk ki, kb 5 mm vastag legyen. Ne ragadjon rá a tészta ellenőrizzük, mert akkor nehéz lesz leszedni róla.

Sajtos-hagymás töltelék: 
Én egy egész hagymát megpucoltam majd félbevágtam és hosszába, vékonyan felvagdostam. Kevés olajon elkezdtem megdinsztelni, majd egy kevés szójaszósszal összesütöttem aranybarnára.

Tipp! Találd ki kedvenc töltelékedet!
A töltelék lehet kolbászos-sajtos, vagy zöldpesztós-sajtos, vagy májkrémes-sajtos is akár, mint egy finom melegszendvics feltét! 

A tölteléket a massza tetejére, de csak a felére helyezzük rétegesen. Ha mindet rátettünk akkor ügyesen ráhajtjuk a tészta másik felét amivel betakarjuk. Ha jól csináltuk tökéletesen passzol rá, ha mégsem akkor ügyesen igazgassuk el rajta de ne tépjük el. A széleket mindenesetre nyomkodjuk össze hogy le legyen zárva, ne follyon ki belőle sütés közben a lé.

Ügyesen helyezzük a sütőpapirossal kibélelt tepsinkre. A tetejét megkenhetjük egy felvert tojással – de ezt el is hagyhatjuk. Körölbelül -max.- 30 percig süssük közepes hőmérsékleten, amíg a teteje kicsit megsül. Amikor kész kivesszük a sütőből és hagyjuk állni pár percig mielőtt felvágnánk.

TIPP! Tetejére reszelhetünk pikáns sajtot tálaláskot, mint például a parmezán.

Szervírozhatjuk salátával vagy friss kovászos uborkával, ki mit szeret mellé.

Jóétvágyat hozzá, Mónikamazing

Ha bármilyen kérdésed van írd meg itt!

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here