Túrós batyu – egyszerűen!

Ha kevés az időd, mégis házi finomságra vágysz

0
229
turosbatyuk1

A túrós batyu az egyik legismertebb magyar péksütemény a kakaós csiga után. Valószínűleg sokakban kellemes iskolai emlékeket idéz fel, amikor anno reggelit vett a sulibüfében. A leges-legfinomabb persze, amit otthon készítünk el. Kitűnően passzol egy laktató tányér leves után másodiknak is. Már egy ideje tervezgetem, hogy sütök egy tepsivel, íme most elkészült. Megosztom veletek a legegyszerűbb és legidőtakarékosabb verziót. Nagyon finom lett!

Hozzávalók:
1 csomag vajastészta (Shortcrust Pastry Sheet)
25 dkg túró
2 egész tojás
2 evőkanál cukor
reszelt citromhéj, ízlés szerint
mazsola mehet bele ízlés szerint
+1 tojás kenéshez

A tésztát tekered ki és 6 egyforma kockaformára vágd fel.
A túrót az összes hozzávalóval alaposan keverd össze.
A tészta kockák közepére adagolt a túrót, mindegyikre egyformán jusson.
Ha ez meg van, hajtogasd a tésztát a sarkánál fogva át a túró tölteléken át. Próbáld minél tökéletesebben áthajtogatni, mert akkor a töltelék nem fog kifolyni.
Ha az összes oldalt áthajtogattad, formás kis batyut kell hogy kapjál.

Fontos, hogy a sarkos részeket csipegesd össze, hogy ott se szivárogjon majd ki a töltelék! (lásd képen!)

batyuhajtogatva

Sütőpapíros tepsire helyezd a batyukat és kend meg a tetejüket az egész tojással.
Előmelegített sütőben, 175-185 fokon körlbelül 25-30 percig sülhet, amíg aranybarna nem lesz. Közben persze ellenőrizd, nehogy megégjenek!

turosbatyukfrissek
Frissen kisültek, kissé hagyjuk meghülni, utána szórjuk meg a porcukorral!

Ha elkészült, kisség hagyjuk kihülni, ezután szórjuk meg porcukorral a tejetét.

Tálalhatunk mellé valamilyen házilekvárt vagy fagyit is! egy biztos, hogy hamar el fog fogyni, mert nagyon finom!

Kövessetek a Monikamazing Instagram oldalamon is, ahogy még több finomság található.

Ha főzéssel, sütéssel kapcsolatos kérdésed van, keress meg akár emailben, akár kommentben.

Jó étvágyat, Monikamazing

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here