Valentin napi édes fánkok

Szívalakú, finom, szerelmi üzenet

0
181
fankujuj

A házi édes fánknál nincs is finomabb, pláne ha Valentin napra készítjük el szerelmi üzenetnek. Szívalakú finomságunkkal biztosan betalálunk és emlékezetessé tehetjük ezt a romantikus napot! Készülődjünk, mert ez valóban nagyon egyszerű édes finomság!

Hozzávalók:

30 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
4 tojássárgája
4 dkg cukor
4 dkg vaj
2 dl tej
Olaj sütéshez, porcukor és friss málna vagy eper

Elkészítés:
Az élesztőt egy kis langyos tejjel, meg egy picike liszttel és cukorral elkeverünk és letakarva megkelesztjük. Amikor felfutott elkeverjük a többi hozzávalóval egy keverőtálba. Elkezdjük alaposan összedolgozni egy fakanállal nagy keverő mozdulatokkal, hogy minél több levegő kerüljön bele a tésztába. Amikor már elválik a tál falától, és szép fényes sima a tészta akkor jó. Picike lisztet szórhatunk a tetejére és a keverőtálat letakarjuk egy tiszta konyharuhával. Duplájára kell kelesztenünk, ami körülbelül két óra.

Amikor megkelt lisztezett gyúródeszkára borítjuk a tésztát és összegyúrjuk picit, majd sodrófával kinyújtjuk kb. 1 cm-es vastagságúra. A hagyományos köralakú fánkok mellett néhány szívalakút is szaggassunk ki meglepetésbe.

fankok1
Amikor megkelt lisztezett gyúródeszkára borítjuk a tésztát és összegyúrjuk picit, majd sodrófával kinyújtjuk kb. 1 cm-es vastagságúra.

Az olajat serpenyőbe közepes hőfokon melegítsük fel és amikor már elég forró, hármasával, négyesével kezdjük el kisütni a fánkokat, mert hamar sülnek. Mindkét oldalát süssük aranysárgára. A forró olajjal mindig óvatósan dolgozzunk! Amior kisültek papírszalvétára tegyük, hogy a felesleges olaj leitatódjon róluk. Majd eztuán szórjuk meg porcukorral és tegyük egy kínáló tálra.

TIPP! A szívalakúakat is hasonlóképpen cukrozzuk és ételekhez használatos fapálcára húzzuk egymás után ügyesen. Így készül szép a szívalakú fánknyárs!

fank2

Extra tipp: Készítsünk friss gyümölcsből szószt a fánkok mellé.
Valentin napra főleg a málna és az eper illik legjobban a piros színe miatt. A megmosott, megtisztított gyümölcsöket (eper esetében daraboljuk is fel) kislábosban, kevés cukorral rottyantsuk össze. A szívalakú fánkok mellé kistálkában tálaljuk fel az alkalomhoz illő pillanatban.

Csodás Valentint mindenkinek!

 

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here